古人言“三十而立，四十而不惑”，也就是说到了四十岁之后，面对人生就不再有困惑，同时也意味着你的身体开始走下坡路了。
　　比如血管逐渐失去弹性和韧性、渐渐变脆，如果不注意血管保养，就容易出现动脉粥样硬化、血栓等问题。动脉粥样硬化绝对不是小事情，它是未来心脑血管疾病出现的主要因素。
　　所以四十岁之后，需注意血管的保养，经常吃这些食物，能起到疏通血管的作用：
　　枸杞是最常见的保健中药材之一。中医认为，它能起到强健肾脏、舒筋活血的效果。经现代研究发现，枸杞中含有大量亚麻酸以及亚油酸类成分，这类物质能促进体内胆固醇的排出，从而起到预防动脉粥样硬化和血栓形成的效果，对血管有保护作用。但是，枸杞本身属于滋补类的药材，所以每天不能多吃，对于中年人群而言，每日摄入枸杞量应控制在20克左右。
　　苹果还有一个名称叫“降脂果”，秋冬季节正是大量苹果上市的时期，多吃苹果能减少血液中胆固醇的含量，同时还能增加胆汁分泌以及胆汁酸功能，避免胆结石的形成。
　　最主要的是苹果含有丰富的维生素，能起到清除体内自由基的效果，从而起到预防动脉粥样硬化的形成。
　　秋冬季节，北方很多家庭都有屯白菜的习惯，它是过冬不能缺少的蔬菜。白菜含有大量的粗纤维，在进入人体后能与脂肪结合，防止血胆固醇的形成，促使胆固醇代谢物以及胆酸排出体外，对预防动脉粥样硬化绝对有帮助。
　　豆类的营养价值相对较高，是因为它不仅含有植物蛋白成分，同时还存在矿物质以及各类维生素、卵磷脂等有益元素。卵磷脂能够帮助人体乳化和分解油脂，同时还能将依附在血管壁上的胆固醇以及脂肪乳化成微粒子，溶于血液中运回肝脏从而被代谢，预防动脉硬化的形成。
　　海带是炖菜、凉拌菜中不能缺少的，殊不知，它对血管还有一定的好处，因为其含有大量岩藻多糖、昆布素等成分，这类物质类似于肝素的活性，在预防血栓形成的同时，还能起到降低胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化的作用。
　　（黄 娜）