“千叶万叶落，唯一柿立枝红。”柿树，是一种耐旱耐寒的树种，它坚韧不拔地屹立在大地上，不畏惧严寒与干旱的考验。柿树开花并不张扬，开出淡黄白色或黄白色中带紫红色，壶形或近钟形，花萼短小。那淡淡的香气，虽不浓烈，却散发着独特的魅力。它还有很好的药用价值呢，倘若口腔溃疡，摘上几片含在嘴里，便能消炎杀菌。
　　柿子，是成熟较晚的果子，不成熟的柿子是不能吃的。记得小时候，看到满树红彤彤的柿子，总是忍不住流口水，小伙伴们捡块石头打下一个柿子尝尝鲜，可等一咬到嘴里，顿时被那涩涩的味道刺激得直伸舌头。后来才知道，未成熟的柿子需要摘下来捂着，等它变红、变软了，才能品尝到那甜蜜的滋味。
　　柿树浑身是宝。柿叶可以晒成柿叶茶，其中含有大量的维生素和蛋白质，营养价值一点不比普通茶叶差。而柿子本身更是蕴含着丰富的营养，大量的糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶和多种维生素及微量元素，它具有补虚，健胃，润肺，清热，止渴，解酒毒等功效，是大自然赐予人类的健康佳品。古人评价柿树有七绝：一长寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫蛀，五霜叶可玩，六嘉实，七叶肥大，虬枝粗壮，古木参天，令人肃然起敬。
　　然而，柿子虽好，却也有许多忌食之处。从小，我就听老人说了许多有关柿子的禁忌，比如吃柿子后不能吃螃蟹，正如《本草图经》中所记载：“凡食柿，不可与蟹同，令人腹痛大泻。”另外，柿子性凉，所以一次切忌吃过多，并忌空腹吃，否则会引起肚子不舒服。
　　如今，市场上已有柿子销售，价格不贵，吸引了许多人购买品尝。我也毫不犹豫地买回来一兜，把它们放在纸箱里，等待着它们慢慢软下来。当我厌倦了苹果和鸭梨时，便到纸箱里，摸出一颗又红又软的柿子。对着外面的冰雪，守着暖气，小心翼翼地撕开柿子皮，用小勺一点点剜着吃。那甜甜的味道，在舌尖上蔓延开来。
　　柿叶新红，柿果沁甜，在这个季节里，柿树用它的美丽与奉献，为我们带来了无尽的喜悦和感动，让我们珍惜这份大自然的恩赐，品味那甜蜜的滋味，感受生活的美好与温暖。 （胡志松）