西洋参在很多人的印象中就是和人参、三七类似的滋补佳品，只是因为它是从欧美引进过来的，所以就叫西洋参。
　　西洋参作为滋补佳品在老年群体中尤其受欢迎，西洋参的用法有很多，常见的有含着吃和泡水喝，而且据说泡水喝对改善身体的帮助更大。
　　西洋参泡水喝的好处
　　首先能改善身体疲劳。在生活中我们总能看到有些人整天精神抖擞，有些人总是显得没有什么精神。这种精神不好、容易疲劳的在中医看来就是气虚。因此，老年人、工作压力大、容易疲劳的人可以喝一些西洋参泡的水，这样可以有利于缓解疲劳症状。
　　其次能生津止渴。我们总能看到有些人不仅总是喝水喝不够，还总想喝凉水、冰水。出现这种情况主要是这类人身体里内火过旺、阴气亏虚。西洋参具有很好的滋阴功能，能帮助人体去除内火，使人不再那么容易口渴。另外，它对因内火重而引起的便秘也有一定的缓解作用。
　　再次能提高免疫力。中医认为，免疫力低下的人是正气不足，要想提高免疫力必须补足正气，而西洋参就能很好的补充正气，从而提高免疫力。因此，如果有容易生病、怕冷等免疫力低下的人群，可以尝试将西洋参泡水喝，坚持一段时间以后情况会有所改善。
　　最后可以改善气血亏虚。人到了一定年龄，随着血管的老化，血管运行也就没有之前畅通。因此，老年人更容易出现胸闷、气短等气血亏虚的症状。如果本身就有心血管疾病，这种气血亏虚的情况还会更严重。中医认为，想要改善气血亏虚就要疏通血管，西洋参可以帮助改善气血亏虚的症状。
　　西洋参泡水的注意事项
　　用西洋参泡水不能同时食用白萝卜。西洋参的主要作用是补气，而白萝卜的主要作用是顺气。如果在喝西洋参泡水的同时还吃白萝卜，从而使补气效果大打折扣。另外，白萝卜本身就有解药的功能，它不只会抵消西洋参的药效，其他中药的药效同样会被抵消。
　　感冒发烧的时候不能喝西洋参泡的水。在中医看来，人之所以感冒发烧是因为邪气入侵，这时候身体会比较弱。西洋参虽然具有补气的功效，但它属于滋补类的药物，如果在身体很弱的时候服用滋补类的药物就会加重感冒发烧的症状。因此，人在感冒发烧的时候最需要的是去邪气，服用一些清热解毒以及帮助发汗解表的药物才是最佳的选择。
　　不要过量饮用西洋参泡水。西洋参虽然是补身体的好药，但过量饮用西洋参泡水也会给身体带来负担。因此，在饮用西洋参泡水的时候，为了避免饮用过量，最好是在医生的指导下根据自身的情况来调整用量。
　　需要注意的是，西洋参泡水每饮用一个月后，最好是休息一周再继续饮用。这是因为西洋参虽然是补药，但是我们的身体要想更好的吸收它需要肾脏来代谢，如果不间断服用西洋参会增加肾脏的负担。 （胡安娜）