双花饮：取金银花15克，菊花15克，山楂15克，水1升，煮沸后用文火再煮30分钟，凉后加3匙蜂蜜。适用于伤暑身热、烦渴、眩晕、咽痛等症状。可作为高血压、高血脂、冠心病、痢疾患者之饮。
　　翠衣绿豆汤：绿豆30克，西瓜翠衣60克，赤茯苓10克，水1升，一同加入锅中，煮至绿豆开花，闭火滤渣，加入适量冰糖，凉后饮用。本品解暑生津，适用于心烦口渴、苔腻、尿赤、午后乏力。
　　荷叶粥：鲜荷叶1张，大米100克，粥煮好后取出荷叶，即可食用。荷叶是传统药膳常选用的原料，气芬芳，解暑利湿，并具降血压和降血脂的作用。
　　双豆薏米粥：白扁豆50克，绿豆50克，薏米50克，煮熟温食。白扁豆清暑化湿，健脾和中，与绿豆同用，既清暑除烦又生津解渴。
　　双冬煲虾仁：虾仁50克，莴笋50克，大米100克，天门冬、麦门冬各5克，煲60分钟。此粥温肾开胃、滋阴润燥、生津化痰。（旭 锐）