冬季如果吃太多肥肉，会给消化和代谢器官增加负担，所以要合理膳食，少吃肥肉，可以选择一些容易消化和吸收且脂肪含量较少的禽肉、鱼肉或羊肉。
　　鸽子肉 在寒冷的时候，喝一碗鸽子汤可护肝补肾、益气补血，还可以抵御“三九”的冬寒。
　　鱼肉 鱼肉不仅营养丰富且脂肪含量较低，冬天的鲈鱼肥腴可人，含有丰富易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等，中医认为其味甘，性温，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用，冬天可多炖点鱼汤滋补身体。
　　羊肉 羊肉性温热暖胃，且脂肪和胆固醇也比猪肉和牛肉少得多。中医认为，羊肉性热，入脾、肾经，具有温肾助阳、强腰健骨、补益精血的功效。（胡佑志）