李勤安

　　到工地的第二天，我就被河滩灌木丛中那些笔直，顶着丛嫩绿的树木吸引，怀疑是香椿，走上前仔细观察叶子形状极像，只是少了那种浓郁的芳香味儿。印象中村子角角落落生长的椿树还有招惹“花媳妇”、散发着掩鼻气味儿的臭椿，以及不香也不臭，可以食用的白椿，眼前的应当是白椿吧。
　　白云深处的地方，交通不便，物资紧张，万物竟发还有段时间，白椿就白椿，有菜吃就行。不想，常年跑山的茂叔告诉我是漆树苗。待确定不是说谎，联想那些中漆毒后肿胀的面目本能地躲远。茂叔笑着说只要不让漆树汁沾到皮肤，特别是划破皮肤，大多数人都没事儿。漆树芽可以吃，我们早上那盆凉拌菜就是这东西。当时灯光昏暗竟然没注意到是啥菜，稀里糊涂地就吃过了。
　　接下来的日子，我端着脸盆经常到河滩扳漆树芽。扳下一大堆，在清凌凌小河边洗净。炊事员倒进锅里焯水后捞出，晾凉切段，放上辣椒面，泼上热油，搅拌后一道凉菜制作完毕。
　　漆树芽嚼着脆脆的，有点油香，虽不比香椿的味儿鲜美悠远，齿生香，但也差不了多少。漆树的生命力顽强，扳过一茬，过几天又爆出个芽包。持续不断的山风吹过，仿佛转眼间就绽开成一丛绿叶。头茬的嫩叶把积累一冬的养分用的差不多了，二茬的味道不咋样。好在这时节山坡上别的野菜已经破土发芽，我们有了更多的选择。
　　大蘑菇
　　工棚西北角那朵顶部灰白的蘑菇发现时已经有拳头大了。山坡的树林里、小溪旁、灌木丛中各式各样的蘑菇不少，有的颜色分外鲜艳，从书本上知道越是漂亮蘑菇有毒的可能性越大。因此，即便工地人最多的时候，常年累月跑山的“老江湖”带着我们搞山货，采蘑菇的经历却始终是空白。
　　工程告一段落临时放假，我和一位工友留守。有天上午来了位采药人要住宿，我俩大力欢迎。热情招待他坐在铺满青草的空地喝水，和我们天南海北闲扯时，自然扯到山里的野味儿。我们让他辨认这朵有小碗大的蘑菇。他端着大茶缸走到那儿一看，扫一眼就说可以吃，中午做饭就吃它。
　　蘑菇洗净后撕成细绺，下到汤面锅里。野生的蘑菇果然美味儿，满屋子都是鲜蘑的味道，经久不散。可以说蘑菇的参与直接提升了那锅汤面的档次，我们胃口大开，最后把一锅面吃的干干净净，一点不剩。这是我吃到最鲜的蘑菇，没有之一。
　　后来那地方残根上还冒出一丛蘑菇，先前的一模一样，我俩商量好似地都没提出摘了当菜吃。尽管，我们都知道它的味儿鲜美无比。
　　多少年过去，那个打工的山沟只在梦里出现过。不过，漆树芽的清脆，野生蘑菇的清香一直留在记忆中，往昔日子的那种特殊的味道就鲜活起来……