首页 > 书香政协

桃花鱼籽

作者:王太生

发布时间:2023-03-29 10:22:37 来源:民主协商新闻网

春天是用来让人惜的。鱼腹中的籽,是惜春之妙物,它与桃花是属于这个季节的。

枝上的桃花开了,水中的游鱼,形态俊美,肥厚膏腴。

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”不光是鳜鱼肥,鲫鱼、鲤鱼、青鱼、草鱼……鲈鱼也肥,因为它们有籽。

桃花,一朵一朵,明媚而清丽,花与树、与天空,像洗过一样;鱼籽一粒一粒,成千、数以万计,抱成一团,温软而丰盈。

盛开的桃花,随一阵风,纷纷飘落水面,河中的鱼,噏合圆口,抬起头,叼一片桃花瓣,甩一甩尾,便游向春水深处了。

鱼籽好吃,我们当然不能多吃。

吃多了,江河会少很多小鱼。所以,善良的人不忍心吃、舍不得吃,总有不卖鱼籽的理由,他们不想伤害那些还未出世的小鱼。

除了生态意识、悲悯情怀,还有经济头脑。早晨的菜市,有人算了一笔账:鲫鱼每斤卖10元,花鱼每斤卖8元,这两类鱼的籽却要卖到每斤20元,比鱼卖得贵。“不食、不食!”这人直摇手。

为什么只摇手,不摇头?是对鱼籽的卖价不服。籽比鱼贵,籽本来就在鱼的肚子里,想吃鱼籽,不如买条鱼。

鱼籽在鱼的肚子里,就像美玉裹藏在石头的肚子里。

这人不买鱼籽,他愤愤不平地对卖鱼人说,鱼籽还能卖得比鱼还贵?

春天的鱼,雍容华贵,因为它们有籽。有籽的鱼在水中游起来很漂亮,亦有姿势,因为它是春天河流中一条即将产籽的鱼。

有籽的鱼,大腹便便。比如,花鱼、鲈鱼。

做一个漂亮的“孕妇”,鱼此时也“孕”味十足,有籽的鱼,让人不忍宰杀。

一粒鱼子,一个字。小时候,外婆不让我们吃鱼子,说小孩吃鱼子,会不识字。

外婆说时,我仿佛看到一条小鱼,冒着气泡,就是一个游动的字,鲜活有生气的字;一个字,就是一条鱼,它是活的,游动着,在水草下面。

不买鱼籽,会减少一些杀戮。这个世界就多了一些小鱼。

一粒鱼籽,一个字。这样说时,就觉得鱼籽灵动起来,字也灵动起来。

春天的桃花,和鱼籽一样,也是用来让人惜的。千朵万朵的桃花,竞相开放,让人目不暇及。然而,花虽好看,却是有花期。花开了,也要谢。一场盛大花期,也就意味着有一场浩浩荡荡的谢幕。

凋谢的花儿,有人不忍看它化作春泥,就用它作食材,以花入馔。爱它,就把它吃下去。可见爱之深、之切。

春日曈曈,桃花可做几道清雅闲食。《太清方》中说:“三月三日采桃花,酒浸服之,除百病,好颜色”;《图经本草》记载,采新鲜桃花,浸酒,每日喝一杯,可使容颜红润,艳美如桃花;晋时名医陶弘景曾说,“服三树桃花尽,则面色红润悦泽如桃花。”

桃花酥,外皮酥脆香甜,内馅细腻软绵。每年春天,吾友鲁小胖总要去春天的桃园,寻一棵桃花树,捡拾被风雨吹落的桃花瓣,洗净,将新鲜桃花的汁液挤出和面,用小烤箱烘焙,做成桃花酥请朋友们品尝。

至于做桃花酿,鲁小胖吟诵着古人的诗句,“细饮桃花酒,笑凝桃脸开”,翻阅旧籍,找来秘方,想在糯米和桃花中加入酒曲,自酿桃花酒,但终究还是因为不得法,无从下手,半途而弃。其实鲁小胖想象的美妙酿酒场景,是该做的已做,一切准备停当,酒在发酵,他静坐窗口看外面的风景,等待时间的馈赠。此时春光正好,把盏临风,呷一口自酿的桃花酒,便是灼灼桃花,满屋飘香。

惜春,惜鱼籽,也惜花。温软细密的鱼籽,清丽多姿的桃花,一个在水中,一个在枝上。尤其是那些鱼籽,它们喷薄而出,在水中绽放,是生命的花。

责任编辑:王丽娟